Pomodori Ripieni
I pomodori ripieni sono un grande classico che si può fare con un finita di ripieni sempre tutti golosi.
Potete sostituire la robiola con qualsiasi altro formaggio
Pomodori Ripieni
I pomodori ripieni sono un grande classico che si può fare con un finita di ripieni sempre tutti golosi.
Potete sostituire la robiola con qualsiasi altro formaggio
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e asciugare con cura i pomodori, con un coltello affilato tagliare le calotte con il picciolo e tenerle da parte. Con cucchiaio ricavare la polpa dei pomodori, facendo attenzione a non bucare il fondo. Togliere i semini e poi frullate la polpa.
- 2
A questo punto versare il liquido in una ciotola e aggiungervi il riso crudo. Cuocere il riso e il liquido dei pomodori per 15 minuti così da essere un po' tostato. A parte preparare un battuto di prezzemolo e basilico.
- 3
Aggiungerlo nella ciotola dove avrete messo il riso scottato e amalgamare il tutto, condire con un filo d’olio, sale e pepe.
Lasciare insaporire per un'ora coperto con un piatto; dopodiché disporre i pomodori su una placca da forno rivestita di carta. - 4
Riempirli a metà con il composto, aggiungere la robiola osella a tocchetti e ricoprire con il resto del riso fino a riempire completamente i pomodori.
- 5
Irrorare con un filo d’olio i pomodori e chiuderli con la sua calotta e infornare. Cuocere per 25 minuti a 150°, poi scoprire e continuare la cottura per altri 20 minuti. Passato il tempo di cottura, tirarli fuori da forno. Si possono mangiare sia tiepidi che raffreddati.
Cooksnap
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