Confettura di pere al cardamomo e zafferano

Francesca Diomede
Francesca Diomede @franci_diomede22

La confettura di pere è una preparazione molto golosa
Buonissima per farcire i dolci, da sola, o in accompagnamento a formaggi e salumi per un aperitivo sfizioso

#regalodinatale

Confettura di pere al cardamomo e zafferano

1 sta pensando di prepararla

La confettura di pere è una preparazione molto golosa
Buonissima per farcire i dolci, da sola, o in accompagnamento a formaggi e salumi per un aperitivo sfizioso

#regalodinatale

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

  1. 500 gpere
  2. 0,6 gfili di zafferano
  3. 6baccelli di cardamomo
  4. 220 gzucchero
  5. 1limone

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbucciare e tagliare a cubetti le pere
    Spremere il limone, aggiungere lo zucchero, i semi di cardamomo schiacciati e lasciare macerare per un paio d'ore

  2. 2

    Fare bollire sul fuoco a fiamma bassa, per 45 minuti fino a raggiungere la giusta consistenza
    Aggiungere lo zafferano sciolto in un paio di cucchiai di acqua calda, cuocere ancora per una decina di minuti e frullare con il frullatore ad immersione

  3. 3

    Una volta preparata la confettura, spegnere la fiamma, versare calda nei vasetti sterilizzati e capovolgerli a testa in giù coperti

    Quando i barattoli saranno freddi rigirare
    Controllare che si sia formato il sottovuoto e il tappo non farà più clic clac

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Francesca Diomede
Francesca Diomede @franci_diomede22
il
Adoro cucinare e fare lavorare la fantasiala trovo la più bella espressione dell'amoree ogni piatto diventa originaleil mio profilo Instagram e' @francidiomede
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili