Empal Gentong

Name: Empal Gentong
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi; 250 gr iga sapi; 65 ml Santan instan; 2 ltr air; 1 btg kayu manis; 6 btr cengkeh; 2 bh kapulaga; 1 btg serai geprek; 2 lbr daun salam; 1 btg bawang prei (asli daun kucai); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya Gula; secukupnya garam

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Jawa Timur, Indonesia

Masak daging korban dapat jatah dari masjid, dapatnya juga random daging dan tulang , bosan bikin sate jadi pingin bikin empal gentong khas Cirebon, Alhamdulillah anak anak suka . Jadi menu andalan dirumah, dan nambah koleksi resep juga,😁

#CookpadIndonesia
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Empal Gentong

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Jawa Timur, Indonesia

#CookpadIndonesia
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 porsi

600 grdaging sapi
250 griga sapi
65 mlSantan instan
2 ltrair
1 btgkayu manis
6 btrcengkeh
2 bhkapulaga
1 btgserai geprek
2 lbrdaun salam
1 btgbawang prei (asli daun kucai)
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyaGula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging, potong sesuai selera, lalu rebus hingga empuk dengan metode 5.30.7 jika kurang empuk ulangi lagi hingga empuk. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum.
Masukkan daging, aduk merata. Tambahkan kaldu sapi. Masukkan gula dan garam,tes rasa.
3

Masak hingga bumbu meresap, masukkan santan. Aduk rata.
Biarkan set dan meresap.
Tambahkan bawang prei. Aduk rata. Matikan api.
4

Sajikan hangat
5

💖💖💖

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

pada 27 Mei 2026 11.20

Jawa Timur, Indonesia

ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘

Lebih banyak

Komentar (17)

Maryam Kakavandi @marmary1356

31 Mei 2026 10.45

👌🏼😍😍😍😍😍

Kata kunci

Cengkeh Daun Bawang Kucai Gula Kapulaga Sereh Daging Sapi Tulang Iga Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya