Metti a rosolare in olio caldo il trito di aglio, cipolla, carota e pomodoro. Aggiungi le lenticchie messe 15 minuti in ammollo nell’acqua.

Fai insaporire le lenticchie per circa cinque minuti, unisci qualche mestolo d’acqua e lascia cuocere per altri 30 minuti.

Prepara la polenta seguendo le indicazioni sulla confezione, lasciandola cuocere per il tempo stabilito o poco più. Servi quindi la polenta in tavola con le lenticchie spolverizzando con il pepe.