Frollini di riso e avena
Uno dei profumi più semplici e buoni che possano diffondersi per casa è quello dei biscotti appena sfornati.
Questi sono friabili, senza glutine e lattosio.
#GLOBALAPRON2024 #farinealternative
Frollini di riso e avena
Uno dei profumi più semplici e buoni che possano diffondersi per casa è quello dei biscotti appena sfornati.
Questi sono friabili, senza glutine e lattosio.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettete le farine mixate con il lievito, lo zucchero e il sale.
Unite il tuorlo e l’estratto di vaniglia e iniziate ad amalgare il tutto. - 2
Gradualmente unite anche la margarina, creando prima una sorta di sabbia e poi compattando, il più velocemente possibile, l’impasto.
Realizzate un cilindro, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno mezz’ora.
- 3
Trascorso il tempo di riposo, prendete la pasta dal frigo, preriscaldate il forno a 200° e foderate una teglia con carta da forno.
- 4
Realizzate i biscotti tagliando il cilindro in dischetti dello spessore di un cm circa che appiattirete leggermente con le mani.
Non importa che i biscotti siano perfettamente circolari ma è importante abbiano lo stesso spessore.
- 5
Posizionate i biscotti sulla teglia predisposta, spolverateli con dello zucchero a velo e infornate a 200°, modalità statica, per 15’ circa o comunque fino a doratura ottimale.
- 6
Sfornate e spegnete il forno lasciando lo sportello aperto. Portate la temperatura a 90° e infornate nuovamente i biscotti per 5 minuti, in modalità ventilata.
Così saranno irresistibilmente friabili!
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