Tonnetto sott’olio in vetro D.I.Y
#GLOBALPRON2024
#GLOBALGREMBIULE2024
#PESCEINSCATOLA
#calendarioaprile
#CONSERVEDIPESCE
Il tonnetto tombarello si trova spesso in offerta soprattutto comprandone uno intero metterlo sott’olio è facilissimo basta seguire con attenzione le procedure di sterilizzazione
Il risultato sarà di gran lunga migliore rispetto al tonno in scatola industriale “ una vera leccornia “
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere i tranci di tonnetto al vapore circa 30 minuti per kg con poco sale
- 2
Sterilizzare i vasetti per conservare con acqua bollente meglio usare coperchi nuovi oppure avere molta cura nel pulire e sterilizzare quelli già usati
- 3
Quando il pesce sarà ben cotto mettere alcuni cucchiai di olio evo nel vaso poi inserire i pezzi di carne senza spine premere bene per eliminare le bolle d’aria aggiungere ancora olio fino all’orlo e premere il pesce
- 4
Chiudere il vaso e metterlo insieme agli altri in una pentola riempita di acqua fredda usare dei canovacci per evitare che si rompano portare a ebollizione lieve e mantenere a 100 gradi 20’
- 5
Quello che ho aperto oggi è in dispensa da 1 anno buonissimo
Cooksnap
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