Vienetta al cappuccino
Luglio il mese più caldo,cosa c'è di più buono di un gelato fatto in casa??
Chi non ha mai mangiato la classica vienetta??
Oggi Ve la propongo nella versione capuccino, ideale a fine pasto o come merenda quando si ha voglia di qualcosa di fresco
#calendarioluglio2025
Vienetta al cappuccino
Luglio il mese più caldo,cosa c'è di più buono di un gelato fatto in casa??
Chi non ha mai mangiato la classica vienetta??
Oggi Ve la propongo nella versione capuccino, ideale a fine pasto o come merenda quando si ha voglia di qualcosa di fresco
#calendarioluglio2025
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare il latte condensato e lasciare raffreddare completamente
Tenere in frigo
Preparare la moka e fare raffreddare il caffè
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,versarlo tutto su carta forno e con una spatola formare un rettangolo sottile e mettere in frigo a solidificare
Da questo rettangolo dobbiamo ricavare 3 rettangoli 9 x12 - 2
Per realizzare questo dolce gelato gli ingredienti devono essere tutti freddi da frigo,vi consiglio prima di preparare la vienetta, mettere la ciotola e le fruste nel congelatore
Rivestire uno stampo da plumcake con pellicola trasparente
Possiamo iniziare a montare la panna senza zucchero,non montare troppo,in seguito aggiungere il latte condensato e il caffè freddo
Continuare a montare finché non otterrete un composto gonfio e corposo
- 3
Mettere una parte di composto nello stampo e uno strato di cioccolato fondente preso dal frigo, coprire con altro strato di gelato e alternare con il cioccolato
Concludere con l ultimo strato di gelato
Coprire con la pellicola e tenere in frezeer minimo 6 h
Uscire dal frezeer e capovolgere su un piatto da portata, togliere la pellicola
A piacere potete montare 200gr' di panna con un cucchiaio di zucchero a velo e decorare la vienetta con chicchi di caffè al cioccolato
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