Fiorentina ricostruita in spiedini
#GLOBALPRON2024
#CALENDARIOLUGLIO
#BBQ
#GlobalCookpadGames2024
È necessaria la complicità del macellaio per farsi regale il grasso che resta dopo la pulizia delle fiorentine o della picaña
Come sappiamo tutto il buono di una carne grigliata dipende dalla proporzione tra grasso e magro e qui possiamo personalizzare il rapporto
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Come sappiamo tutto il buono di una carne grigliata dipende dalla proporzione tra grasso e magro e qui possiamo personalizzare il rapporto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a cubetti 3x3 la polpa e a fettine di 1,5 cm il grasso comporre gli spiedini
- 2
Grigliate gli spiedini inclinati per far colare il grasso lungo gli spiedini
- 3
Grigliate a fuoco diretto per circa 10 minuti
Suggerimento: preparate alcuni spiedini in più è sempre un piacere poter assaggiare mentre si sta grigliando
- 4
Suggerimento: se dovete prendere un BBQ prendetelo a gas di quelli che possono andare anche a carbonella e poi prendetelo grande così cucinate una volta sola e poi vi sedete a tavola con gli amici
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