Lavate e mondate i pomodori, tagliate a dadini, aggiustate di sale, olio, origano e lasciate da parte per un attimo.

Lavate il peperone e disponete nella friggitrice ad aria a 160° per 20 minuti.

Trascorso tale tempo, spegnete la friggitrice, prendete il peperone e spellate.

Aprite a metà, togliete i semi all’interno e tagliate a julienne il peperone, disponete in una ciotola, aggiustate di sale, origano e olio di oliva extravergine.

Ora prendete le frese e strofinate lo spicchio di aglio.

Prendete la ciotola con i pomodori e disponete sulle frese e l altra con i peperoni.

Impiattate e servite.