Ho letto del pollo all’aglio specialità spagnola e ne ho elaborato una mia personalizzata

Monsieur cotechino: non è Natale senza di lui!! Ricordo la giornata di festa, gli addobbi, mamma indaffarata e l'attesa interminabile dell'arrivo dei parenti. E tutti noi bambini non vedevamo l'ora che arrivasse in tavola il cotechino che a noi veniva servito con il puré.. perché le lenticchie non le volevamo mica!! 😂😂 e così questa variante mi è rimasta nel cuore ed oggi la propongo così 😊#nataleconcookpad

Ho avanzato del purè, era davvero buono per buttarlo ma troppo poco per tutti...L'ho riciclato utilizzandolo per le mie crocchette al forno, servono solo un uovo un po' di farina e formaggio grattugiato... Qualche minuto in forno e buon appetito!

Oggi vi presento un piatto tipico della mia terra, la salamina da sugo.È un insaccato molto conosciuto che in Emilia non può mancare nel menù di Natale!!!Contiene le carni povere del maiale: capocollo, guanciale, pancetta, lingua, fegato, sunia, aromi naturali, vino rosso, il tutto mescolato a mano fin quando tutto l’impasto ha assorbito il vino. Poi viene insaccato nella vescica del maiale, accuratamente pulita e lavata, chiusa molto bene in cima e legata a 6/8 spicchi. Viene fatta sgocciolare una notte, e poi messa a stagionare minimo per 8 mesi venendo periodicamente pulita dalle muffe.

Per i #piattidafilm ho pensato ad una scena di "Incontri ravvicinati del terzo tipo" dove il protagonista Roy durante una cena in famiglia scolpisce con il purè una misteriosa forma indicata come la torre del diavolo.Ho preparato questo purè denso, cremoso e con tanta noce moscata

Le scaloppine sono un piatto di carne, semplice e veloce, originario del nord d’Italia , ma ormai preparato in numerose varianti in tutto il paese.Il nome “scaloppina” ha origine da “escalope“, parola francese che significa fettina di carne.Questo piatto viene preparato con carne di bovino, di manzo o di vitello e raramente di maiale . Esistono diverse varianti di ricette: le scaloppine al marsala è la versione che in assoluto preferisco

La Mia Curiosità ✨💖✨#ilmiolibrolemiericette

Stai cercando un secondo veloce e molto gustoso?Dopo una giornata di lavoro questo è l'ideale per la cena.L'organizzazione è tutto, un giorno a settimana si prepara il menù e la spesa.Così dopo il lavoro posso andare in palestra, oppure un cinema o altro.Consigliata.#scaloppine #marsala #carne #secondo #grassfed

Questo è il purè che cucino per i miei giudici del cuore,mio marito e i miei due bambini! Gli ingredienti sono gli stessi che si trovano in giro sul web,ma ho fatto mie le grammature... D' altronde cucinare è anche sperimentare!

E con questa concludiamo la nostra digressione negli anni 80, un'altro piatto decisamente popolare in quegli anni (spessissimo anche con la panna), piatto velocissimo dal gusto davvero davvero gustoso e semplicissimo da fare...In questo caso abbiamo utilizzato carne di maiale (più saporita) ma potete utilizzare indifferentemente del petto di pollo o delle fettine di vitello, abbiamo deciso di accompagnarle con dei fagiolini ripassati al forno con della pancetta....Ora sotto con la ricetta!#noifacciamotuttoincasa #cookpad #cookpadvintage