Unisci in un pentolino l'acqua e albume

Mettere sul fuoco e mescolare fino a che non si addensa o non inizia a bollire (ci vorranno circa 5/6 minuti)

Una volta addensato trasferire in un contenitore con i bordi alti (oppure in un mixer)

Aggiungere il cacao e il dolcificante e frullare il tutto con il minipimer se non usate il mixer finché non si raggiunge una consistenza cremosa

Trasferire in un contenitore,lasciare raffreddare e poi mettere in frigo per qualche ora(meglio se tutta la notte) e la vostra colazione proteica e con poche calorie sarà pronta