Filetti di merluzzo con spinaci e funghi champignon al pomodoro, facili e veloci

E’ un secondo versatile che piace in tutti i modi, lo si può bollire e poi condire olio e limone, oppure impanarlo e cuocerlo al forno, o semplicemente saltato in padella,
Ai bimbi piace fatto a polpette
#calendariogiugno
#dilloconuntitolo
#grembiuleciokpad2025
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Istruzioni per cucinare
- 1
Saltare gli spinaci ancora surgelati in padella con olio e aglio coprire e cuocere 20 min tenere da parte
- 2
Fare la stessa cosa con i funghi, in padella aglio olio e prezzemolo, aggiungere i funghi surgelati e cuocere per 15 min, tenere da parte
- 3
In un tegame piccolo mettere olio aglio peperoncino(facoltativo) coprire e far imbiondire l’aglio, aggiungere i pomodorini coprire e cuocere per 10 min.
- 4
Passare al pesce, in padella già calda mettere un cucchiaio d’olio e far saltare i filetti per qualche min rigirandoli spesso,
- 5
Una volta cotto tutti gli ingredienti assemblare il piatto, quindi in una pirofila mettere gli spinaci da un lato e funghi dall’altro, posizionare su i filetti di pesce e condire col pomodoro
- 6
NB. Una volta cotte le verdure e il pomodoro, andrebbe mescolato il tutto e poi condire il pesce, in questo caso hanno preferito che tutto fosse singolarmente, buone entrambi le versioni
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