Linguine alla Ciccio De Marco ❤️

Ho omaggiato questa ricetta a un mio carissimo collega ché non c'è più 💔
Linguine alla Ciccio De Marco ❤️
Ho omaggiato questa ricetta a un mio carissimo collega ché non c'è più 💔
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per le linguine.
- 2
In una padella mettete l'olio e l aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i gambi di prezzemolo, le vongole e fate aprire i gusci.
- 3
Una volta che le vongole sono aperte, irrorate con il brandy, fate sfumare e aggiungete i pomodorini freschi tagliati a metà.
- 4
Aggiustate di sale sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 5
Trascorso tale tempo, togliete le linguine al dente e disponete nella padella con le vongole, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva, la scorza di limone grattugiata e mantecate.
- 6
Impattate e servite con un filino di olio di oliva extravergine ancora con una grattatina di limone e servite.
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