Prendete la farina e mettetela in una ciotola, aggiungete il mezzo bicchiere di latte (meglio se non da frigo), i tre (o più - potete regolarvi a seconda dei vostri gusti) cucchiai da tavola di olio di oliva. Aggiungete anche un pizzico di sale, lo zucchero (anche in questo caso potete dosarlo a seconda dei vostri gusti) e mezzo cucchiaino di bicarbonato.

Mescolate tutti gli ingredienti: inizialmente con un cucchiaio di legno, poi appena si saranno amalgamati potete procedere con le mani. Impastate fino a che l'impasto non risulterà liscio e compatto.

Dividete in due parti uguali l'impasto che avete ottenuto.

Prendete una delle due parti e ponetela su un tagliere leggermente infarinato e stendete l'impasto con il mattarello. Lo spessore dovrà essere di circa 1 cm.

La focaccia, come da tradizione, andrebbe cotta sulla "greola" (in veronese la griglia di un camino), girandola lato per lato per ottenere le tipiche strisce verticali. Ma se non disponete di un caminetto con le braci potete farla cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/30 minuti.