Spaghettino alle vongole

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Udine

Questa ricetta è la prima che voglio condividere qui🍝🐟 perché la pasta con le vongole è tra le mie preferite! Tutte le altre ricette le trovate sulla mia pagina Instagram e Facebook... La cucina di Eli!

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Ingredienti

2 persone
  1. 200 grSpaghetti
  2. Vongole
  3. 3alici fresche
  4. 1 spicchioaglio
  5. Una manciata di pomodorini datterini
  6. Olio evo
  7. Mezzo bicchiere vino bianco

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa mettere in ammollo le vongole in acqua fredda cambiandola spesso per far uscire la sabbia

  2. 2

    Per preparare il sughetto far rosolare in padella con l'olio gli spicchi d'aglio e le alici. Queste dovranno sciogliersi bene.

  3. 3

    Aggiungere i pomodorini e subito dopo le vongole. Sfumare con il vino bianco e coprire la padella con il coperchio fino a che le vongole saranno aperte.

  4. 4

    Scolare la pasta al dente e terminare la cottura nel sughetto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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