Filetto di maiale alla birra
Filetto di maiale alla birra
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia il filetto di maiale in due parti
- 2
Prepara una piccola pentola sul fuoco con un filo d'olio all'interno. Inserisci la carne e falla rosolare per qualche minuto a fuoco vivace
- 3
Dopo averla rosolata su entrambi i lati aggiungi il rosmarino, la birra fino a coprire completamente la carne e sale q.b.(suggerisco una pentola di piccole dimensioni perché la carne deve essere completamente ricoperta dalla birra ma la birra non deve essere troppa!)
- 4
Ora abbassa il fuoco e copri la pentola con un coperchio, di tanto in tanto gira la carne e lasciala cuocere 60/75 minuti (passata l'ora controlla il grado di cottura e vedi se conviene aspettare ancora un po'!)
- 5
Quando la carne é pronta togli il coperchio e lascia che il sughetto si rapprenda un po', poi... Buon appetito!!!
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