Mettere a cuocere il riso

Tagliare il pollo a pezzi non troppo piccoli e infarinarli

In una padella con un filo d'olio rosolare il pollo, poi salarlo e peparlo

In una tazza mescolare il curry con il latte poi aggiungerlo in padella

Aggiungere la cipolla e coprire con un coperchio

Cuocere una ventina di minuti

Intanto quando è pronto il riso, scolarlo, porzionarlo in 4 tazze e pressarlo un pochino per dare la forma

Impiattare la cupolina di riso accompagnata dal pollo