Pan con l'uva

Un pane leggermente dolce, soffice e profumato che mi riporta immediatamente all'infanzia.
Pan con l'uva
Un pane leggermente dolce, soffice e profumato che mi riporta immediatamente all'infanzia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua.
- 2
Aggiungere la farina ed iniziare ad impastare.
- 3
Aggiungere il sale e l'olio ed impastare ancora fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- 4
Aggiungere l'uvetta.
- 5
Chiudere l'impasto e farlo riposare un'ora circa coperto da pellicola.
- 6
Dividere l'impasto in 3 porzioni uguali.
- 7
Allungare le 3 porzioni con le mani, creando 3 "salsicciotti" che andranno intrecciati tra loro formando la classica treccia.
- 8
Mettere a lievitare fino al raddoppio.
- 9
Prima di infornare lucidare con un uovo battuto e, a piacere, cospargere di zucchero bianco o di canna oppure con codette di zucchero.
- 10
Cuocere in forno caldo a circa 200°C fino a doratura.
Cooksnap
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