Pane scuro ai 7 cereali

Durante la quarantena ho cercato un pane che non fosse troppo complicato da fare, e mi sono imbattuta in questa ricetta che ho modificato leggermente.
Pane scuro ai 7 cereali
Durante la quarantena ho cercato un pane che non fosse troppo complicato da fare, e mi sono imbattuta in questa ricetta che ho modificato leggermente.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero in 200 ml di acqua.
- 2
Versare l’acqua nella farina e mescolare velocemente con un cucchiaio. In ultimo aggiungete il sale e la restante acqua (170 ml). Mescolare sempre con il cucchiaio.
- 3
L’impasto sarà appiccicoso, morbido e granuloso. Spolverare la superficie con della farina e coprire con pellicola trasparente. Far lievitare l’impasto nel forno spento con luce accesa per 1 ora e mezza.
- 4
Fate scivolare l’impasto su una placca rivestita con carta forno infarinata e infornate in forno statico preriscaldato a 240°C per 30 minuti, fino a doratura.
- 5
Questa volta io ho usato uno stampo da ciambellone e ho formato un pane a mezza luna. 😊
Cooksnap
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