Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Disporre la farina a fontana su un piano, quindi mettete al centro lo zucchero, le uova, il burro freddo a tocchetti una spolverata di zenzero e una di cannella. Impastare velocemente sino a che gli ingredienti non risultino ben amalgamati tra loro in un impasto liscio ed elastico. Formate una palla avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo 1 ora c.a
- 2
Nel frattempo preparate la Ghiaccia Reale. In una ciotola versate albume, zucchero a velo e le gocce di limone e montare il composto sino ad ottenere un composto piuttosto denso. Se risulta ancora un Po liquido aggiungere zucchero a velo sino alla consistenza desiderata. Dividete in ciotoline la Ghiaccia Reale ottenuta e aggiungete 2 gocce di gel colorato a scelta. Copritela con pellicola a contatto sino al momento dell'utilizzo.
- 3
Stendere a circa 3 mm di spessore la pasta frolla aiutandovi con un Po di farina. Intagliate utilizzando le formine natalizie e disponetele su placca da forno precedentemente rivestita con carta forno. Infornate a 180 gradi per 10-13 min. c.a. Lasciare raffreddare i biscotti prima di procedere alla decorazione
- 4
Una volta che i biscotti sono ben raffreddati, Mettere la ghiaccia nella sac à poche usa e getta e tagliare leggermente con le forbici la punta (facendo un foro piuttosto piccolo) e decorare a piacere. Appena finito aspettare che le decorazioni asciughino e diventino secche.
- 5
- 6
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti