Ghiaccia reale
Decorare, decorare, decorare!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere un pizzico di sale nell’albume poi aggiungere mano mano lo zucchero a velo, mescolando accuratamente prestando attenzione che non si creino grumi.
- 2
Aggiungere lo zucchero a velo finché il composto non diventa sodo e colloso; potrebbe essere necessario più o meno zucchero a velo in base alla grandezza dell’albume.
- 3
Una volta raggiunta la consistenza desiderata è possibile aggiungere del colorante liquido avendo cura di integrare dello zucchero a velo per ripristinare la consistenza. La ghiaccia può essere utilizzata per creare le decorazioni sui biscotti natalizi come mostrato in fotografia e non altererà il sapore del biscotto in quanto è insapore.
Cooksnap
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