Lonza di maiale in padella
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Legare la lonza e ungerla con poco olio
- 2
Fare rosolare con olio e aromi da tutte le parti
- 3
Sfumare con il vino e fare evaporare
- 4
Aggiungere aglio, cipolla, sedano, carota, dado e poca acqua
- 5
Cuocere per 1 ora circa, con il coperchio, girando a metà cottura. Fare la prova forchetta
- 6
Affettare e aggiungere la salsina. Servito con patate bollite e condite
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