Ciambelle pasquali toscane al forno
Questa è una ricetta tipica pasquale della Valdichiana. Un dolce perfetto da inzuppare nel latte la mattina, ma ottimo anche come dolce a fine pasto, o da solo, o inzuppato nel vino
Da provare assolutamente. L’odore che, quando preparete il tutto, comincerà ad andare stanza per stanza nella vostra casa è la fine del mondo.
Ancora ricordo che per anni e anni mia nonna (LUCA) le ha preparate per i figli e i nipoti, ne faceva circa 150-200 ogni Pasqua. Doveva nasconderle ai nostri occhi altrimenti facevano sempre una brutta fine.
Questa ricetta mi riporta alle mie origini.
Ciambelle pasquali toscane al forno
Questa è una ricetta tipica pasquale della Valdichiana. Un dolce perfetto da inzuppare nel latte la mattina, ma ottimo anche come dolce a fine pasto, o da solo, o inzuppato nel vino
Da provare assolutamente. L’odore che, quando preparete il tutto, comincerà ad andare stanza per stanza nella vostra casa è la fine del mondo.
Ancora ricordo che per anni e anni mia nonna (LUCA) le ha preparate per i figli e i nipoti, ne faceva circa 150-200 ogni Pasqua. Doveva nasconderle ai nostri occhi altrimenti facevano sempre una brutta fine.
Questa ricetta mi riporta alle mie origini.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendiamo un bel ciotolone e mettiamo lo zucchero con le uova (sia il bianco che il rosso).
- 2
Facciamo montare bene, girando con un mestolo di legno e tanta pazienza.
- 3
Poi inseriamo l’olio a filo e la buccia di arancia e limone.
- 4
Continuiamo a mescolare bene.
- 5
Mettiamo il lievito continuando a girare.
- 6
Infine aggiungiamo la farina setacciandola, evitando cosi che si formino dei grumi.
- 7
Una volta che l’impasto risulta abbastanza morbido ma lavorabile, prendiamo, per ogni ciambella, la quantità, su per giu, di un’arancia e schiacciamola sulla carta da forno direttamente nella teglia che andrà in forno.
- 8
Formiamo un buco al centro di circa 5 cm con un coppapasta.
Continuiamo cosi anche per tutte le altre ciambelle. - 9
Una volta pronte inforniamo a 180 gradi con forno preriscaldato e cuociamo per 15 minuti controllando la cottura con uno stecchino.
- 10
Buon appetito
Cooksnap
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