Frittata di maccheroni ideale per picnic
Tipica sfiziosa ricetta napoletana
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella, friggere con l'olio i cubetti di pancetta
- 2
Rompere le uova, porre il contenuto in una scodella, aggiungere un pizzico di sale, di pepe, di formaggio grana e pecorino e mescolare
- 3
Cuocere gli spaghetti facendoli bollire in acqua salata.
- 4
Quando sono cotti, scolare gli spaghetti e porli nella padella assieme alla pancetta. Mescolare.
- 5
Porre nella padella anche l'uovo e lasciare cuocere il contenuto a fiamma moderata finchè l'uovo non si sarà cotto e non si sarà fatta una crosta dorata sul fondo.
- 6
Girare la "frittata" per cuocere anche la parte superiore.
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