Frullato di mango, cetriolo, limee menta

Name: Frullato di mango, cetriolo, lime e menta
Yield: x 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 mango (circa 600gr.); 1 cetriolo; 1 lime; 200 ml. panna fresca; q.b zucchero di canna (o miele); 2 cubetto ghiaccio; 4 foglioline di menta

Tony Mazzanobile @tonyliebt_kocht

Provate a mischiare verdure con frutta e non sbaglierete mai! Usate la fantasia e vedrete che con l'esperienza del farne riuscirete in breve a dare giusta consistenza, giusto punto di acidità e dolcezza. Chiudete gli occhi e immaginate la combinazione di più ingredienti. Se siete abbastanza rilassati riuscirete con l'immaginazione a sentirne già il gusto. A questo punto agite. Sono sicuro che il risultato riscontrerà in pieno i vostri gusti. È quello che succede a me!

Frullato di mango, cetriolo, limee menta

Tony Mazzanobile @tonyliebt_kocht

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Ingredienti

x 2 persone

1mango (circa 600gr.)
1cetriolo
1lime
200 ml.panna fresca
q.bzucchero di canna (o miele)
2 cubettoghiaccio
4foglioline di menta

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Istruzioni per cucinare

1

Pelate il cetriolo, togliete la parte dei semi, tagliate a tocchetti e mettete nel frullatore insieme a un pizzico di sale, 100 ml. di panna, il succo di mezzo lime e un po' di zucchero. Frullate prima a bassa velocità e poi l'ultimo minuto ad alta velocità fino a renderlo liscio e omogeneo. Regolate di zucchero. Ora aggiungete il cubetto di ghiaccio e frullate in modo da spezzettarlo ma non del tutto.
2

Risciacquate il frullatore e mettete dentro la polpa di mango tagliata a tocchetti, 4 foglioline di menta, il resto della panna, il succo di mezzo lime e un po' di zucchero di canna (regolate sempre a vostro gusto). Frullate prima a bassa velocità e poi l'ultimo minuto ad alta velocità fino a renderlo liscio e omogeneo. Ora aggiungete il cubetto di ghiaccio e frullate in modo da spezzettarlo ma non del tutto.
3

Ora riempite fino a metà bicchiere prima con il frullato di mango, poi versate al centro del bicchiere lentamente il frullato di cetriolo fino a colmarlo. guarnite con menta e mango.