Menta

Ricotta Fresca • Spinaci Lessati e Strizzati • Farina 00 • Uovo • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Scorza di Limone • Scorza d’arancia • Sale • Pepe

Ceci Freschi • Rosmarino Fresco • Alloro • Funghi Freschi (champignon o porcini) • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • Pepe

melanzane • baguette • foglioline di menta • foglie di basilico • mandorle con la pellicola • Olio extravergine di oliva • Sale

riso basmati • zucchine • tonno sgocciolato • Foglioline di menta fresca • d'aglio • limone bio • Olio evo • Sale

Filetto di Manzo • Burro • Melanzane • Menta • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di vino rosso • Sale • Pepe • Olio Extravergine d’Oliva

biscotti al cioccolato • sciroppo alla menta • panna per dolci • formaggio spalmabile • gelatina in fogli • burro • cioccolato e foglie di menta per guarnire • zucchero

Filetto di Manzo • Olio Evo • Rosmarino Fresco • Sale Grosso • Succo di Limone • Melanzane • Menta Fresca • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di Vino Rosso • Olio Evo (per la composta) • Carne

Fettuccine • Carciofi • Panna • Menta • Bottarga di Muggine • Olio Evo • Sale • Pepe • (solo il succo, facoltativo) Limone

menta • zucchero o Stevia • succo di limone

Riso • Medie Zucchine • Olio Evo • Aglio • Brodo Vegetale • Limone (scorza) • Menta Fresca • Sale • Pepe

g lenticchie precotte (ben scolate) • ricotta (senza lattosio) • parmigiano reggiano grattugiato • farina di ceci • Menta fresca essiccata • Sale integrale • Pepe nero • filo Olio di oliva (per la finitura) • mixer o frullatore a immersione • ciotola capiente • leccarda da forno • ​Carta forno •

fesa di tacchino (o petto di pollo) • arance • farina di semola di grano duro rimacinata • menta • vino bianco • olio di semi per friggere • sale • d'arancia per decorare

tortiglioni • quartirolo lombardo

panino ciabatta • melanzana tonda e lunga • alici sott'olio • pomodorini secchi sott'olio • menta • Olio evo

Zucca • Patate • Brodo Vegetale • Curcuma in Polvere • Tonno Fresco • Pangrattato • Olio di Semi per Friggere • Sale • Menta Fresca • Pepe Rosa

zucca già pulita • pangrattato • Strumenti:

Paccheri • Gamberi freschi • media Zucchine • Limone (solo scorza grattugiata) • Menta fresca • Olio extravergine d'oliva • Aglio • Sale • Pepe

tranci di tonno pinna gialla • Olio evo • sesamo nero tostato • abbondante di menta piperita • olio evo (se desiderate il pesto più liquido aggiungere olio) • grammi di mandorle pelate

zucchine medie • sale • basilico • menta • olio • aceto di mele (io 3) • d’aglio • Strumenti • Tegame • Boule • Cucchiaio

cipolla piccolina • d’aglio non troppo grande • olio o burro • piselli surgelati fini o freschi • acqua (c’è chi mette del brodo vegetale ma io ho usato l’acqua) • sale e pepe • menta fresca, una decina, ma dipende dall’intensità della stessa • po’ di yogurt naturale possibilmente greco (o crème fraîche) • pepe appena macinato • pisello cotto tenuto da parte • menta fresca

grammi di feta • grammi di riso integrale • zucchine • pomodori freschi • melanzane • di cetriole • succo di limone • po' di sale grosso da mettere • menta • basilico

lime • menta • zucchero semolato • bottiglietta da 20 cl di Cedrata

g lenticchie secche (ammollate e lessate) • patate lesse • menta fresca • curcuma • olio EVO • sale e pepe

tagliatelle (io alla barbabietola senza glutine) • yogurt greco • menta • aglio in polvere • sale • succo di limone

yogurt • ciliegie • nespole • giuggiole • menta fresca

ricotta fresca da 400 gr • menta km zero 🏡

acqua • circa di menta fresca

Sfoglie Pasta all'uovo 4 carciofi (alla romana) 150 g di speck a listarelle 200 ml besciamella 100 g parmigiano Olio sale pepe qb Mentuccia qb

pompelmo rosso • finocchio • foglioline di menta • olio d'oliva, sale e pepe

bucatini • zucchine • ricotta bio • menta, olio E.V.O, grana grattugiato, sale e pepe