Filetto di vitello della nonna

Il pistacchio sgusciato e poi tritato aggiunge un tocco in più ad un buon filetto. Così nasce l'idea di questo gustoso piatto, preparato con ingredienti semplici e ricco dei profumi della terra.

Filetto di vitello della nonna

Laura Lupo @cook_13756561

Il pistacchio sgusciato e poi tritato aggiunge un tocco in più ad un buon filetto. Così nasce l'idea di questo gustoso piatto, preparato con ingredienti semplici e ricco dei profumi della terra.

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Ingredienti

4 fettevitello medie
4 fettepan carrè
20gr di parmigiano facoltativo
100gr di pistacchio sgusciato
q.baromi (origano, basilico)
q.bolio
q.bsale

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Istruzioni per cucinare

1

Stendere le fette di vitello in una teglia da forno
2

Nel frattempo nel mixer tritare tutti gli ingredienti.
3

Prendere il composto e impanare il filetto.
4

Aggiungere un fiocco di burro ad ogni fetta e infornare a 200 ° per 10-15 minuti.