Melanzane ripiene al forno con patate
Rosanna Piemontese @cook_7981140
Melanzane ripiene al forno con patate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a metà le melanzane e svuotare. Tagliare a cubetti e lasciare in acqua per perdere l'amaro
- 2
Soffriggere olio e aglio, aggiungere le melanzane a cubetti, salare e cuocere per 10/15 minuti. Lasciare raffreddare
- 3
Aggiungere le uova, sale, aglio e prezzemolo tritato, formaggio e mollica del pane
- 4
Riempire le melanzane vuote e tagliare a pezzi le patate
- 5
Soffriggere olio e cipolla tritata, aggiungere poca acqua e portare a bollore. Calare le melanzane e fare rapprendere l'uovo
- 6
Aggiungere le patate, acqua qb e sale. Cuocere per 40 minuti circa e gratinare sotto il grill del forno
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/5732667
Commenti