Crostata di mele
Quando hai a disposizione del latte appena munto è normale tirare fuori qualcosa di estremamente buono!
Crostata, crema pasticcera alla cannella e rose di mele al vapore.
Crostata di mele
Quando hai a disposizione del latte appena munto è normale tirare fuori qualcosa di estremamente buono!
Crostata, crema pasticcera alla cannella e rose di mele al vapore.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per comodità ho utilizzato una sfoglia di brisèe già pronta. L'ho adagiata sullo stampo, precedentemente spruzzato con lo staccante. L'ho bucherellata con una forchetta per evitare che gonfiasse in cottura. Via in forno per circa 20 minuti a 180°!
- 2
Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera. Ho portato ad ebollizione il latte con della scorza di arancia e della cannella. Ho filtrato il latte e versato in una ciotola dove ho precedentemente amalgamato le uova con lo zucchero e la farina. Con una frusta ho ben amalgamato il latte al composto. Ho rimesso sul fuoco fino a far addensare il tutto.
- 3
Ho messo in una teglia la crema coperta a contatto con della pellicola (questo evita di far creare quella crosticina fastidiosa in superficie) fino a farla raffreddare completamente.
- 4
Ho lavato le mele e tagliato a fettine con l'aiuto di una mandolina. Le ho tagliate a metà. Ho cotto a vapore per pochi minuti. Sul tavolo ho sistemato le fettine di mela sovrapponendole leggermente (5 fette per rosa). Ho arrotolato con delicatezza le fettine di mela su se stesse partendo dalla prima sistemata sul piano.
- 5
Ho sistemato le rose di mele sulla crostata facendo attenzione che la composizione di frutta fosse ben attaccata alla crema.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Crostata di mele Crostata di mele
Sono anni che mia madre fa questa crostata super ottima , va bene per qualsiasi festa compleanni"Il profumo di cannella appena sfornata la torta è qualcosa di buono"😍😍😍😍🎉🎉🎉🎉
-
Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole
CROSTATA DI MELE CON CREMA PASTICCERA E NOCCIOLE, una base di pasta frolla alle nocciole con una crema pasticcera aromatizzata al limone, mele e nocciole! Buonissima! Da provare! #dispensadigennaio
-
Torta di Mele Torta di Mele
fuori piove e tu hai una gran voglia di sentire il profumo di mele e cannella dentro casa. Sono convinto che ti ho già fatto venire l’acquolina in bocca. Allora ecco la mia ricetta della Torta di Mele soffice e veloce.
-
Crostata alle mele con frolla alla cannella Crostata alle mele con frolla alla cannella
Non c’è dolce migliore di uno fatto con le mele per creare un’atmosfera famigliare , sereno, rassicurante e autunnale....questa crostata è un’alternativa alla classica torta con le mele che a me piace moltissimo, profumata, umida e buonissima!!! E poi l’ho realizzata con la frolla alla cannella! 😋#ilmiolibrolemiericette
-
Crostata di mele e cannella 🍎 Crostata di mele e cannella 🍎
Una ricetta #crostata con le #mele e #cannella, con #pastasfoglia #senzaburro, ed assolutamente #irresistibile e tutta da provare! 🤩#giocoestate #memory#dispensadiagosto #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜
-
Crostata di Mele e Crema alle Nocciole Crostata di Mele e Crema alle Nocciole
Una Crostata preparata con una pasta frolla senza glutine, una base di crema alla nocciola e tante mele pink lady.Di facile preparazione e gustosa per tutti gli amanti di questo abbinamento come la crema alle nocciole e mele.
-
Crostata con rose di mele Crostata con rose di mele
Era da un po' di tempo che volevo provare a fare le rose di mela,sono molto belle da vedere e con un bel effetto scenografico. Ho voluto abinarle ad una frolla leggermente aromatizzata alla cannella e ad una crema pasticcera con l'aggiunta di uvetta profumata al rum, per ricordare un po' il gusto dello strudel#sfida #dispensadisettembre #ilmiolibrolemiericette
-
Crostata alla Nocciola Crostata alla Nocciola
CROSTATA ALLA NOCCIOLA, con una pasta frolla alle nocciole, una crema pasticcera alla nocciola senza latte e con granella di nocciole! Buonissima! Da provare! -
Crostata di mele 🌷 Crostata di mele 🌷
Una crostata super semplice da preparare farcita di crema al limone e fettine di mele. Un dolce che ho preparato con quello che avevo a disposizione in frigorifero. La frolla è venuta buonissima, profumata e molto soffice, perché ho aggiunto il lievito, ottima per preparare anche i biscotti. Inoltre, ho utilizzato solo gli albumi, avanzati dalla crema e una parte di strutto, perché avevo poco burro.Ho fatto cuocere il guscio e poi l’ho farcito con la crema e sopra ho disposto le fettine di mele, precedentemente messa a macerare in uno sciroppo fatto di acqua, rum e succo di limone. Ho utilizzato delle mele sode e croccanti dal sapore dolce e acidulo che hanno smorzato il sapore dolce della crostata. Non avendo completato la cottura in forno e un dolce che va consumato in giornata, ma è un sacrificio che abbiamo fatto molto volentieri.#calendariomaggio
-
Crostata metà metà Crostata metà metà
Mio marito adora le torte di mele ed io volevo una crostata fresca con le fragole, quindi ho inventato questa crostata facile che accontenta entrambi con pasta sfoglia, crema pasticciera e metà mele cotte con zucchero scuro e cannella e metà fragole fresche!!!! #iocucinosostenibile #crostatafresca #fragole
-
Crostata di mele Crostata di mele
In questo periodo di quarantena il RICICLO è alla base delle nostre vite, sia per limitare le uscite, sia per tenerci impegnati!Ecco che vi propongo una crostata di riciclo perfetta da preparare anche con i bambini!In particolare è una crostata con crema (avanzata dalla decorazione delle zeppole) e mele!
-
Torta mele crema e cannella Torta mele crema e cannella
# calendariomaggioNon è la solita torta di mele, questa torta è golosissima, è infatti farcita con mele crema e cannella, adatta anche per dessert a fine pasto,da provare assolutamente
Altre ricette consigliate
Commenti (2)