Torta rustica cime di rapa e asiago (cottura al forno)
Questa torta rustica cime di rapa e asiago è stata la salvezza di una cena improvvisata con amici.
Fortunatamente è una ricetta molto veloce da preparare, e veloce da servire dato che è molto buona calda, anche se ha il suo perche’ anche fredda.
E’ un piatto vegetariano, economico, e cos’altro dire?
Il classico piatto che uno può portare durante picnic e scampagnate.
E’ stata molto gradita ed è ottima sia calda che fredda.
Torta rustica cime di rapa e asiago (cottura al forno)
Questa torta rustica cime di rapa e asiago è stata la salvezza di una cena improvvisata con amici.
Fortunatamente è una ricetta molto veloce da preparare, e veloce da servire dato che è molto buona calda, anche se ha il suo perche’ anche fredda.
E’ un piatto vegetariano, economico, e cos’altro dire?
Il classico piatto che uno può portare durante picnic e scampagnate.
E’ stata molto gradita ed è ottima sia calda che fredda.
Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo dal pulire bene le cime di rapa e laviamole altrettanto bene sotto l’acqua corrente.
- 2
A questo punto prendiamo una pentola, riempiamola d’acqua e sbollentiamo le cime di rapa in abbondante acqua salata per 15 minuti circa.
Comunque sia controllate che siano pronte. - 3
Una volta cotte, appena si sono un po’ raffreddate, strizziamole molto bene, rendiamole il più asciutte possibili. Quindi tagliamole.
- 4
Adesso prendiamo una padella, mettiamoci l’olio, i due spicchi d’aglio e un goccio d’acqua e lasciamo andare per un paio di minuti.
Ora mettiamo la nostra verdura tagliata e lasciamo cuocere per una decina di minuti.
Durante la cottura aggiungiamo il peperoncino e aggiustiamo di sale. - 5
Ricordiamoci alla fine della cottura di levare i due spicchi d’aglio.
- 6
Nel frattempo tagliamo a dadini l’asiago e quando la verdura è pronta uniamola ad essa.
Siamo quasi alla fine. - 7
Rifoderiamo di carta forno un testo di alluminio o una teglia da forno da 4 porzioni e adagiamoci la pasta sfoglia.
Riempiamo con la nostra verdura ed il formaggio e chiudiamo la pasta sfoglia. - 8
Inforniamo a 180 gradi per una ventina di minuti però controlliamo sempre la cottura con uno stecchino perchè magari i tempi cambiano da forno a forno.
Serviamo la nostra torta rustica calda ma va benissimo anche fredda
Cooksnap
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