Ho lessato le cime in acqua bollente per circa 7-8 minuti, dopodiché ho aggiunto la pasta e portata a cottura.

In una padella ho scaldato poco olio e tostato del pangrattato.
In un'altra padella in un giro d'olio ho fatto andare qualche spicchio di aglio, acciughe e del peperoncino.

Una volta cotta la pasta ho scolato e mantecato in padella (togliendo l'aglio) con poca acqua di cottura. Ho frullato una parte delle cime con acqua di cottura ed aggiunta in padella.
Ho servito con cospargendo con il pangrattato.