Impastare gli ingredienti unendo olio e sale alla fine del procedimento.

Dopo circa 2/3 h di lievitazione dividere l'impasto col cucchiaio in porzioni da circa 25/30 g pirlando ogni porzione e posizionarla sulla teglia. Lasciare una mezz'oretta a rilievitare e infornare 12/15 min a 200° forno statico dopo averli spennellati con l'uovo per rendere la superficie lucida.