Rotolo di frittata con ricotta e spinaci
Rotolo di frittata con ricotta e spinaci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbattere 6 uova con sale, pepe e 50 grammi di parmiggiano, disporle in una teglia ricoperta di carta forno e mettere in forno preriscaldato a 180` per 30 minuti
- 2
Nel frattempo mescolare ricotta, spinaci precedentemente cotti e scolati bene, un pizzico di sale, pepe, un uovo, noce moscata e gli altri 50 grammi di parmiggiano
- 3
Una volta pronta la frittata, distribuire il composto sopra, livellandolo bene e spolverarlo con la provola affumicata grattuggiata
- 4
A questo punto arrotolare e chiuderlo nella carta forno a caramella e riporlo di nuovo in forno preriscaldato a 180` per 10 minuti,per fare amalgamare il formaggio, prima di tagliarlo farlo raffreddare un pò.
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