Baccalà fritto
Laura De Toma @cook_14136229
il pranzo di Natale...ma anche la vigilia non può iniziare senza il baccalà fritto come antipasto
Baccalà fritto
il pranzo di Natale...ma anche la vigilia non può iniziare senza il baccalà fritto come antipasto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendere il baccalà sotto sale e tagliarlo a pezzi della grandezza desiderata e metterlo in ammollo in acqua dolce. Almeno 4 volte al giorno cambiare l'acqua e ripetere l operazione per 2 o 3 giorni....finché il baccalà non sarà più salato
- 2
Lasciarlo asciugare in un colapasta per qualche ora
- 3
Mettere in una padella olio EVO e riscaldarlo, nel frattempo infarinate il baccalà e friggerlo poco alla volta. Rigirarlo fino a doratura desiderata.
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