Crostata morbida con ganache al cioccolato
La crostata morbida con ganache al cioccolato e' un dolce squisito per un' occasione speciale come il Natale, ma anche come dessert goloso per concludere un pranzo in famiglia. Semplicissimo, non richiede particolari capacita' culinarie.
Crostata morbida con ganache al cioccolato
La crostata morbida con ganache al cioccolato e' un dolce squisito per un' occasione speciale come il Natale, ma anche come dessert goloso per concludere un pranzo in famiglia. Semplicissimo, non richiede particolari capacita' culinarie.
Istruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 180°.
- 2
Imburrare ed infarinare uno stampo furbo per crostata. Impastare in una ciotola la farina, il burro, il cacao, le uova ed infine il lievito.
- 3
Distribuire il composto nella teglia e cuocere per 15 minuti. La base sara' cotta quando si stacchera' dalle pareti della teglia ritirandosi. Lasciar raffreddare nella teglia e poi capovolgere su un vassoio.
- 4
Preparare la ganache tritando prima il cioccolato. Scaldare la panna (io ho usato panna vegetale)in un pentolino e portare al limite del bollore. Aggiungere il cioccolato e mescolare con una frusta affinche' sia tutto sciolto e si ottenga una crema liscia, omogenea e lucida.
- 5
Versare subito nell'incavo della torta. Lasciar raffreddare in frigo almeno un'ora prima di servire.
- 6
Decorare la torta a piacere. Io l'ho decorata con pasta di zucchero.
Cooksnap
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