Mammole
Da piccola non amavo i carciofi, invece ora sto iniziando ad apprezzarli.
Mammole
Da piccola non amavo i carciofi, invece ora sto iniziando ad apprezzarli.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendere i carciofi, tagliare il gambo e tenerlo da parte, pulirli delle foglie esterne più brutte e tagliare le punte con le forbici
- 2
Aprirli bene e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone
- 3
Riprendere i gambi, pelarli, tagliarli a rondelle e mettere anche quelle nella ciotola
- 4
Fare un trito con aglio e rosmarino
- 5
Scolare i carciofi, mettere un po' di trito dentro ad ogni carciofo e riporla a testa in giù in una pentola dai bordi alti, aggiungere olio sale e pepe, e ricoprire fino a 1/3 dei carciofi con il brodo
- 6
Far cuocere con coperchio per 30 min e poi 10 min senza coperchio
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