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Focaccia con farina di ceci - senza glutine
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Foto di Focaccia con farina di ceci - senza glutine

Focaccia con farina di ceci - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia
Roma

Focaccia con farina di ceci - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia
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Ingredienti

100 minuti
  • 250 gfarina per pane Revolution
  • 50 gfarina di ceci
  • 8g lievito di birra fresco
  • 200 gacqua tiepida
  • 20 golio evo
  • 6 gsale fino
  • 3 gaceto di mele
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Istruzioni per cucinare

100 minuti
  1. 1

    In una ciotola, o nella planetaria, sciogliete il lievito in un po di acqua, aggiungete le farine e l'olio, iniziate ad impastare versando a filo la restante acqua, per ultimo il sale e l'aceto.
    Versate l'impasto, che sarà cremoso, in un contenitore ricoperto con carta forno.

  2. 2

    Fate lievitare per 1 ora nel forno caldo, poi delicatamente con la punta delle dita create in superficie dei solchi e versate un filo di olio, spolverate con sale e rosmarino, rimettete a lievitare per altri 30 minuti.
    Cuocete in forno caldo a 220°C per 20 minuti.
    Sfornare un filo di olio e gustare.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Focaccia con farina di ceci - senza glutine
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Celiachia e Fantasia
Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia
il 14 gennaio 2019 14:21
Roma
FoodBlogger, Celiaca, Consulente del Senza Glutine, Pastry Chef al Triticum Bistrówww.celiachiaefantasia.blogspot.ithttps://instagram.com/celiachia_e_fantasia/
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Commenti

Magurnobiagio
Magurnobiagio @cook_112323503
15 marzo 2025 14:05
Pizza al tegamino
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Focaccia Farina Di Ceci

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