Gratin di Broccoletti patate e pancetta
I broccoletti sono un alimento ricco di vitamine e sostanze depurative. Questo gratin di Broccoletti patate e pancetta trasforma il solito brocoletto lesso in un esplosione di sapore e golosità.
Gratin di Broccoletti patate e pancetta
I broccoletti sono un alimento ricco di vitamine e sostanze depurative. Questo gratin di Broccoletti patate e pancetta trasforma il solito brocoletto lesso in un esplosione di sapore e golosità.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la besciamella: mettiamo nel pentolino il burro e lo facciamo sciogliere.
- 2
Aggiungiamo la farina e con una frusta mescolare.
- 3
Dopo che è sciolta mettiamo il latte,sale e pepe e mescolare fino ad ottenere a fuoco basso una besciamella.
- 4
Quando è densa la mettiamo da parte.
- 5
Soffriggiamo la pancetta e la mettiamo da parte.
- 6
Prendiamo un pentolino mettiamo le patate e l'acqua e lì facciamo bollire x 10 minuti.
- 7
Quando sono cotte si lasciano raffreddare e tagliare a fette.
- 8
Prepariamo i broccoletti: lì puliamo.
- 9
Prendiamo una pentola mettiamo l'acqua e quando bolle mettiamo i brocoletti e lì facciamo cuocere x 10 minuti.
- 10
Lì scoliamo e lì mettiamo da parte.
- 11
Prendiamo una teglia mettiamo il burro e la mollica.
- 12
Mettiamo uno strato di brocoletti.
- 13
Uno strato di patate.
- 14
Di sopra alle patate mettiamo uno strato di pancetta.
- 15
Di sopra alla pancetta mettiamo uno strato di mozzarella tagliata a cubetti.
- 16
Di sopra alla mozzarella mettiamo tutta la besciamella e infornare a forno caldo a 180 x 20 minuti e cinque minuti di grill x essere d'orata.
- 17
Quando è bella d'orata farla raffreddare x cinque minuti.
- 18
Voilà il mio nuovo piatto è pronto x essere gustato 😋. La mia specialità #gratindibrocolettipatateepancetta. #brocoletti. #patate. #cucinareelamiapassione
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