Panini alla curcuma
Per rimanere nell'ambito dei finger food, buffet, feste di compleanno...una merenda al volo... Ma anche simpatici segnaposto per pranzi e cene tra amici
Panini alla curcuma
Per rimanere nell'ambito dei finger food, buffet, feste di compleanno...una merenda al volo... Ma anche simpatici segnaposto per pranzi e cene tra amici
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola impastare tutti gli elementi fino ad ottenere un panetto liscio e morbido che coperto con pellicola metteremo a lievitare in un posto caldo e senza correnti d'aria per non compromettere la lievitazione. Io lascio sempre lievitare per 6/7ore.
- 2
Passato il tempo della prima lievitazione, ungendoci le mani di olio ricaveremo dall'impasto delle palline di circa 20g l'una e le metteremo negli stampi per i muffin così con la seconda lievitazione prenderanno già la forma del panino. Lasciamo lievitare ancora per 2/3ore sempre in luogo caldo
- 3
Successivamente spenellare delicatamente la superficie di ogni panino con latte tiepido e cospargere con semi di papavero. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 /25minuti, mettendo all'interno del forno una ciotolina d'acqua per creare la cottura al vapore così avremo panini morbidi e non secchi
- 4
Lasciare raffreddare I panini e farcire a piacere... A voi la scelta
- 5
Questa è stata la mia idea di segnaposto per una cena
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