Trancio di salmone fresco gratinato al forno

Name: Trancio di salmone fresco gratinato al forno
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: Trancio da 500gr di salmone fresco; 100 gr pane raffermo; 1 spicchio d'aglio; qb Sale, pepe, origano; 4 pomodorini; qb Olio evo

Rosannafoschi @cook_15061923

Beh... qui più che raccontare andrebbero sentiti i profumi e i sapori... Provare per credere

Trancio di salmone fresco gratinato al forno

Rosannafoschi @cook_15061923

Beh... qui più che raccontare andrebbero sentiti i profumi e i sapori... Provare per credere

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Ingredienti

4 porzioni

Trancio da 500gr di salmone fresco
100 grpane raffermo
1 spicchiod'aglio
qbSale, pepe, origano
Il succo di 1 limone
4pomodorini
qbOlio evo

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Istruzioni per cucinare

1

Lavare il trancio di salmone e posizionarlo in una teglia da forno dove avremo messo sul fondo un filo d'olio ed un po' d'acqua.
2

Preparare la panatura, con il pane bagnato con l'acqua e ben strizzato, il sale, pepe, l'aglio a pezzetti, l'origano i pomodori a pezzetti, il succo di limone ed un filo d'olio.
3

Coprire l'intero trancio con la panatura e chiudere con carta di alluminio.
4

Riscaldare il forno a 180 gradi, modalità ventilato e far cuocere per 30 minuti. Passato questo tempo togliere la carta d'alluminio e continuare la cottura per altri 10/15minuti, fino a quando la panatura sarà dorata e croccante. Mmmmmh buon appetito