Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far bollire l’acqua e il burro tagliato a pezzetti in una pentola.
- 2
Una volta raggiunto il primo bollore versare la farina e continuare a mescolare fino a che l’impasto non si stacca dal fondo della pentola.
- 3
Mettere l’impasto in una ciotola e lasciarlo raffreddare.
- 4
Nel frattempo sbattere le uova in un’altra ciotola e aggiungerle un po’ per volta al composto. Aggiungere un pizzico di sale.
- 5
Quando il composto risulterà liscio e denso riporlo in una sac-à-poche con un beccuccio a stella.
- 6
Fare un cerchio largo 10 cm sovrapponendo due strati di impasto su della carta da forno tagliata a quadretti.
- 7
Immergere la zeppola con la carta da forno nell’olio ben caldo. Quando si stacca togliere la carta da forno e continuare a cuocere.
- 8
Lasciate raffreddare e guarnirle con lo zucchero a velo e la crema.
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