Lingotto salato di pasta sfoglia
Un'idea davvero golosa, ottima come piatto unico o come portata per le occasioni speciali.. Pasqua è in arrivo e questa è un'alternativa alla classica torta salata, personalizzabile con gli ingredienti che avete a disposizione in frigo e naturalmente perfetto per essere eseguito a 2-4-6-8 mani! #mammeincucina #ricettedamamme #mammeebimbiincucina trovate il video qui: https://www.facebook.com/mammachemammicomio/videos/414202362739528/
Lingotto salato di pasta sfoglia
Un'idea davvero golosa, ottima come piatto unico o come portata per le occasioni speciali.. Pasqua è in arrivo e questa è un'alternativa alla classica torta salata, personalizzabile con gli ingredienti che avete a disposizione in frigo e naturalmente perfetto per essere eseguito a 2-4-6-8 mani! #mammeincucina #ricettedamamme #mammeebimbiincucina trovate il video qui: https://www.facebook.com/mammachemammicomio/videos/414202362739528/
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa lessare sia i fagiolini che le patate (separatamente perchè hanno tempi diversi di cottura) in acqua salata e farli raffreddare. Tagliate poi le patate a fettine sottili
- 2
Poi preparare una crema con lo stracchino e il pesto: Unire al formaggio 2 cucchiai di pesto e mescolare bene. Se serve, aggiungere un pochino di latte per ammorbidirla
- 3
Foderare lo stampo da plumcake con la pasta sfoglia, lasciando "sbordare" i bordi che poi serviranno a chiudere e creare il nostro "lingotto" strato dopo strato:
- 4
Partiamo con la salsa di stracchino e pesto (aiuterà a far aderire bene i fagiolini e in più cuocendosi farà una cremina squisita!)
- 5
Disporre uno strato di fagiolini uno vicino all'altro facendoli aderire bene bene!
- 6
Fare uno strato di prosciutto cotto sopra i fagliolini
- 7
Fare uno strato con le patate tagliate (con una patata dovreste riuscire a fare uno strato: 3 patate per 3 strati). procedere poi di nuovo con la crema di stracchino e basilico e così via.
- 8
A metà assemblaggio del vostro lingotto potete aggiungere la mozzarella della pizza, oppure qualsiasi altro formaggio che avete in frigo (io avevo quella lì avanzata e ho pensato di riciclarla in questo modo!)
- 9
Proseguire alternando tutti i vostri strati e per ultimo createne un altro con la mozzarella, in modo tale che con il calore si scioglierà creando un bello strato filante che aiuterà anche la sfoglia a rimanere chiusa, facendo un po' da collante. Chiudere appunto il lingotto ripiegando la sfoglia su se stessa e spennellare il tutto con del latte e zucchero in modo che rimanga ben sigillata
- 10
Cuocere in forno a 180° per circa mezzora (poi dipenderà un po' dal vostro forno, tenete conto che le tempistiche sono quelle delle classiche torte salate!)
- 11
Sfornate, rovesciate il lingotto nel piatto da portata e a fette... sentirete che bontà!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti