Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione
La tradizione non vuole l’utilizzo della pentola a pressione per la città del riso, però per chi vuol fare in pochi istanti un buon risotto, questa è un’ottima opzione. I minuti e le quantità hanno un buon risultato.
Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione
La tradizione non vuole l’utilizzo della pentola a pressione per la città del riso, però per chi vuol fare in pochi istanti un buon risotto, questa è un’ottima opzione. I minuti e le quantità hanno un buon risultato.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere l’aglio con l’olio e poi toglierlo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, il prezzemolo, salate e pepate. Quando si saranno ammorbidite, frullarle con il minipimer.
- 2
Aggiungere nella pentola con la crema di zucchine i gamberetti, cuocere qualche istante e mettere il riso a mantecare con gli ingredienti per un paio di minuti, girandolo spesso.
- 3
Inserire l’acqua con il brodo granulato, girare e chiudere la pentola. Appena comincia a fischiare mettere il timer per 8/10 minuti a fuoco basso. (I minuti dipendono dalla tipologia di riso che si utilizza)
- 4
Raggiunti i minuti di cottura, sfiatare la pentola, aprire e mettere il burro a mantecare il riso. Ora il riso è pronto per essere servito.
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