Muffin con carote 🥕, noci e cacao

Name: Muffin con carote 🥕, noci e cacao
Yield: 12 mufffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr carote; 4 uova; 100 gr zucchero; 100 gr farina; 150 gr noci (tritate); 80 gr cacao; 1/2 lievito vanigliato

ClauPxx👩🏼‍🍳⚜️ @claupxx

Firenze

Veloce , semplice .... ottima per colazione 😋

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Ingredienti

12 mufffin

300 grcarote
4uova
100 grzucchero
100 grfarina
150 grnoci (tritate)
80 grcacao
1/2lievito vanigliato

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Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa grattugiare le carote e tritare le nocciole. Per L ‘impasto mescolare le uova con il zucchero e sbattere per circa 10 minuti.
2

Aggiungere prima la farina con il lievito alle uova con zucchero e poi via via tutti ingredienti.
3

Riempire le formine da muffin per 3/4 ed infornare a 180 gradi per 35 minuti.
4

Per la glassa potete decidere voi come vi piace. A me piace la glassa di cioccolato. Vi basta 60 gr dì cioccolato fondente e 30 gr di burro scaldato a bagno Maria.