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Cassata al forno con crema di ricotta con pasta frolla
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Foto di Cassata al forno con crema di ricotta con pasta frolla

Cassata al forno con crema di ricotta con pasta frolla

Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908

Cassata al forno con crema di ricotta con pasta frolla

Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
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Ingredienti

60minuti finita
12 porzioni
  • 500 grammiFarina
  • 200 grammiStrutto
  • 200 grammiZucchero
  • Mezza bustina di lievito vanigliato
  • Per la crema
  • 880 grammidi ricotta preferilbimente asciutta
  • 400 grammi di zucchero
  • 100 grammi di cioccolatini a chicchi fondente
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Istruzioni per cucinare

60minuti finita
  1. 1

    La sera prima preparare la ricotta con lo zucchero mettere in frigo,

  2. 2

    Prendere un contenitore per la pasta frolla mettere le uova lo zucchero e lo strutto e il lievito lavorate questi per facilitare l'impasto aggiungete la farina quando è pronta impastata la spianate per fare il sopra,poi per il sotto io ho queste stampo

    Foto del passaggio 2 della ricetta Cassata al forno con crema di ricotta con pasta frolla
  3. 3

    Nel frattempo con le fruste frullate la ricotta e aggiungete i cioccolatini versare tutto nello stampo poi coprite con impasto sopra e chiudete bene i bordi laterali sopra la pasta quella che avete messo per coprire la ricotta e mettetela al forno circa 30 minuti

  4. 4

    Quando e cotta fatela raffreddare poi quando e fredda si capo volge in un vassoio e si spolverata lo zucchero a velo se non la consumate tutta può stare anche 4giorni nel frigo

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Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
il 25 marzo 2019 17:51

Commenti

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
25 marzo 2019 17:53
Ricetta originale palermitana?
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Cassata Ricotta Frolla

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