Seppie al nero
La seppia al nero è un piatto tipico della mia zona soprattutto il giorno di pasquetta. Le seppie devono essere freschissime perché vengono cotte alla brace ancora sporche solo una lavata veloce.
Seppie al nero
La seppia al nero è un piatto tipico della mia zona soprattutto il giorno di pasquetta. Le seppie devono essere freschissime perché vengono cotte alla brace ancora sporche solo una lavata veloce.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Si acquistano le seppie appena pescate. Si lavano velocemente per non farle perdere il profumo del mare e ancora con l'osso e le interiora si adagiano sulla brace.
- 2
Si prepara un battuto con olio, limone, peperoncino e prezzemolo. Una volta cotte le seppie si estrae delicatamente l'osso, si tagliano a pezzetti e si condiscono con il nero che loro stesse contengono e con il battuto di olio...
- 3
Il profumo ed il sapore del mare vi sorprenderà... L'unico problema è che dopo averle mangiate avrete la bocca nera, ma ne vale la pena😉😋😋
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