Impasto per crepes sia dolci che salate
Io ho usato questa ricetta per farle salate..gnamme gnamme😋😋😋
Impasto per crepes sia dolci che salate
Io ho usato questa ricetta per farle salate..gnamme gnamme😋😋😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola sbattere le uova..aggiungere il latte a filo e continuare a montare..
- 2
Aggiungiamo la farina e mescolare fino a che non otterremo una pastella liscia ed omogenea..
- 3
Copriamo con la pellicola e mettiamo in frigo per mezz'ora circa. In modo che la farina rilasci l'amido..
- 4
Dopo mezz'ora la pastella è pronta 😋 io l'ho utilizzata in versione salata in due modi diversi..ecco la prima versione..crepes ripiene con ricotta, pomodoro e formaggio per il mio bimbo..
- 5
Facilissimo..mettiamo in un piatto la ricotta, aggiungiamo il sugo di pomodoro (preparato in precedenza)aggiungiamo il parmigiano e mescoliamo..riempiamo le crepes, le mettiamo in una teglia con il sugo sotto..poi da sopra altro sugo e parmigiano..in forno per 15/20 minuti a 180° statico..
- 6
Ed eccoli qui 😋😋😋
- 7
L'altra versione è ancora più semplice..ho preso degli asparagi e li ho fatti sbollentare per 5/7 minuti in poca acqua. Ho scolato gli asparagi e li ho messi su una crepes..Ho chiuso la crepes e attorno ho avvolto due fettine di speck..in forno a 180 ° per 15 minuti..
- 8
Cotto e mangiato 😋😋😋
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