In una terrina unite lo zucchero, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero ed il tuorlo. Mescolate con una forchetta, unite man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto. Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani. 

Stendete su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 5 mm. Rivestite con la frolla lo stampo per crostata da 20-22 cm precedentemente imburrato e infarinato. Riempire il guscio con 400gr di nutella e ricoprire von uno strato di nocciole. Mettere in forno statico caldo preriscaldato a 180° per 25-30 minuti. Il fondo deve essere bello dorato. Sfornate, fate raffreddare.