Riso super light

Stamattina ero di corsa, mille cose da fare, su e giù dalla macchina, carte e appuntamenti, e fra tutto il caos mi son scordata di andare al supermercato!
Arrivo a casa e dovevo cucinare un piatto sano, veloce, e nutriente, con le cose che avevo già in casa.
Ho iniziato allora ad aprire tutti gli sportelli... primo ingrediente trovato: il riso, secondo: il peperoncino. Ho pensato ad un aglio olio peperoncino.. ma no, volevo qualcosa di più.. finchè poi ho trovato lui: il mio amato salmone!
Riso super light
Stamattina ero di corsa, mille cose da fare, su e giù dalla macchina, carte e appuntamenti, e fra tutto il caos mi son scordata di andare al supermercato!
Arrivo a casa e dovevo cucinare un piatto sano, veloce, e nutriente, con le cose che avevo già in casa.
Ho iniziato allora ad aprire tutti gli sportelli... primo ingrediente trovato: il riso, secondo: il peperoncino. Ho pensato ad un aglio olio peperoncino.. ma no, volevo qualcosa di più.. finchè poi ho trovato lui: il mio amato salmone!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa far bollire l'acqua (salata) per il riso.
- 2
Nel frattempo scongeliamo il trancio di salmone e lo cuociamo a vapore.
- 3
Successivamente, una volta buttato il riso e cotto il salmone, passiamo alla seconda cottura del salmone.
- 4
Scaldiamo una padella/piastra antiaderente (circa 4/5 min) e scottiamo il salmone.
- 5
Infine c'è l'assemblaggio: condiamo il riso con dell'olio (o in alternativa con del burro), peperoncino a volontà e come ultimo tocco uniamo il salmone!
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