Risotto crema di zucca e asparagi
serenacook @cook_17051444
Questo risotto è un classico dagli ingredienti semplici, un evergreen!
Risotto crema di zucca e asparagi
Questo risotto è un classico dagli ingredienti semplici, un evergreen!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate la crema di zucca: fate un soffitto di cipolla e metteteci la zucca a dadini e fate cuocere. Salate e pepate.
- 2
Frullate.
- 3
Sbollentate gli asparagi.
- 4
Preparate il classico riso e a metà cottura aggiungetelo crema di zucca e gli asparagi. Fate cuocere al dente, aggiungendo brodo se serve.
- 5
Servite il riso con la crema di zucca e guarnite con delle punte di asparagi che avrete messo da parte.
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